对付脂肪肝

脂肪肝是由肥胖、糖尿病和高脂血症等引起的一种疾病，如果确诊为脂肪肝，就该及时治疗。除了配合医生治疗以外，我们还可以通过食疗来配合治疗。脂肪肝吃什么好呢？怎样提防脂肪肝呢？云南肝病网专家袁梦丽推荐几款食疗的方法：     ◇食疗一：芹菜炒香菇     配料：芹菜400g，香菇50g，食盐，醋，小粉，酱油，味精适量。     方法：芹菜、香菇洗净，芹菜切段成4cm左右，香菇可根据个人习惯切片或丁，锅内油辣以后倒入香菇翻炒，放入酱油、醋，小粉勾芡后淋入锅内，然后下芹菜翻炒，关火后放适量盐和味精即可起锅。     疗效：平肝清热、益气和血，有降压、祛脂、掩护血管、利尿等功效，可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。     ◇食疗二：首乌肝片&首乌茶     配料：首乌液20ml，鲜猪肝25g，水发木耳25g，青菜叶25g，醋，食盐，酱油适量。     方法：油炒即可，参见食疗一。     首乌茶     首乌6g，开水冲泡代茶饮，味淡为止。逐日1一2次。     疗效：补肝肾，益精血。有明目、降血脂、降压、防备动脉粥样硬化等功效。主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经虚弱和老人体虚便秘。     ◇食疗三：山楂肉片     配料：山楂20g，瘦肉250g，西芹菜或芹菜50g，黑木耳20g，盐3g，姜20g，味精3g，植物油30g        方法：将山楂洗净去杂质，切片备用，猪肉洗净切片，木耳用水发好，去蒂头撕成瓣状，芹菜去叶，切段成3cm长；姜切片，葱切段；将炒勺放在武火上烧熟，加入植物油，烧六成熟时，加入姜葱爆锅，入山楂、瘦肉，待变色时入木耳炒熟，加盐、味精即可。     疗效：滋阴健脾，开胃消食。有低落胆固醇和高血压、利尿、镇静等功效。可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。     ◇食疗四：枸杞滑熘里脊片     配料：猪里脊肉250g，枸杞子50克，水发木耳、水发笋片、豌豆各25g，鸡蛋清1个，水淀粉15g，葱姜蒜各5g，猪油50g，清汤15g，植物油750g(耗油75g)，盐、米醋、味精、料酒各少许。     方法：将枸杞子分2份，一份25g水煮提汁20g，另一份25g清水洗净蒸半小时后备用。里脊肉抽去白筋，切成长5宽3的片，用蛋清、水淀粉、盐少许拌匀待用。将锅置旺火，入植物油，待油温后将里脊片入油锅滑透，倒漏勺中控油捞出。另将猪油入锅，油热时将配料和葱姜蒜等下锅，用勺偏炒，加入调料、清汤，枸杞汁及蒸熟的枸杞子，再将里脊片下锅，用勺搅匀，勾水芡，翻滚即成。     疗效：滋阴补血、益夺目目。具有降血糖、降血脂、抗炎症、防备动脉粥样硬化和脂肪肝形成的功效。   ?         ◇食疗五：蘑菇烧豆腐     配料：脱水蘑菇75g，嫩豆腐350g 豆腐干100g ，酱油10g，盐3g，料酒5g ，味精1g，辣椒油5g，豆瓣酱5g，淀粉5g，大葱5g，姜2g，植物油60g，大蒜5g ?       方法：豆腐切小块、蘑菇、豆腐干切丁待用，切葱花，姜蒜制泥备用，锅置旺火入油烧热，下葱花、姜蒜泥各适量爆香，锅内加入豆腐干拌炒，入豆腐、蘑菇及酱油、料酒、盐、辣油、豆瓣酱炒匀， 烧滚后改文火煮5分钟，加淀粉勾芡即可起锅。     疗效：补气益胃，化痰理气。可降脂、抗病毒，尤适用于肝炎后脂肪肝患者。     ◇食疗六：烩双菇     配料：鲜蘑菇250g或罐头蘑菇200g，香菇50g，盐6g，味精、白糖少许，水淀粉适量，植物油50g。     方法：香菇去蒂洗净，开水泡发，捞出沥干，水留下备用；锅入植物油，油热后入香菇煸炒1分钟再加入蘑菇、香菇水、盐、白糖；待汤汁煮沸时，用淀粉勾芡即可。     疗效：该方有补气益胃?化痰理气?有降压、抗癌、降血糖、降血脂和进步免疫成果浸染?用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化等症。     以上就是关于如何通过食疗来预防以及配合治疗脂肪肝的讲解，希望各位患者能够及时地脱离病魔的毒爪，也希望健康的朋友们能够从预防做起，彻底的与脂肪肝“脱离关系”。