明水香米红花饭

原料 　　主料 明水香米。 　　配料 红花，冬笋、香菇、碗豆，鸡蛋。 　　调料 盐 　　制作 红花去杂质用煎煮法提取200毫升浓汁。香米用水洗净，加红花汁和水煮至半生捞出再蒸熟。冬笋、香菇切小丁，鸡蛋加盐炒熟剁成小丁。 　　锅上灶油烧至六成热下冬笋、香菇、碗豆、盐，翻炒二次，放鸡蛋和米饭炒匀即成。 　　养生功效 活血、养血、调经、养颜 　　小贴士 红花有活血、润燥、止痛、散肿、通经之功效。此饭适用于妇女，有养血、活血、调经、养颜祛斑的功效。