人类想要拯救地球请从放弃吃肉开始

本报讯世界银行前首席经济学家、著名的气候问题专家尼古拉斯·斯特恩日前在接受英国媒体采访时警告，如果全球变暖问题持续恶化，人类在未来将不得不放弃吃肉。他解释说，牛羊等动物在消化过程中会产生大量的甲烷，这将直接导致全球温度升高。

斯特恩认为人类只有变成素食主义者，放弃饲养牛羊等动物，全球气候变暖趋势才可能缓解。他甚至呼吁，即将在哥本哈根召开的全球气候大会需要制定协议，推动全球肉产品价格蹿升，以迫使人类被动接受素食。

斯特恩再次发出警告：“人类饭桌上享用的肉类，浪费了大量的水，并且产生了大量的温室气体，这也给我们的生存环境带来了巨大压力。我相信素食菜单是一个更好的选择。”斯特恩解释说，牛、猪、羊等动物放屁产生的甲烷气体是地球温室气体的主要组成部分。斯特恩呼吁各国大幅提升肉类产品价格，以推动肉类消耗量的减少。（东莱）

(本文来源：广州日报 )