葛花香养生早餐小知识

葛花香提醒，早餐是一天中最重要的一餐，吃营养充足的早餐，不仅有益于健康，而且养生调和身体机能。营养健康的早餐应该包括丰富的优质蛋白质、各种矿物质和维生素，养生早餐应以粮谷类、蛋白质和蔬菜水果等三大必需种类为主。 　　养生早餐坚决不主张油腻，因为高脂肪食品会导致大脑供血不足，影响脑力劳动者工作的准确性。早上吃太多油腻食品，如油条、油饼、巧克力、汉堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，经过油炸的面粉，如油条，其中的营养素还被破坏。同样道理，如果早餐吃鸡蛋，建议尽量选择煮鸡蛋而非煎鸡蛋。 葛花香建议营养早餐的多种搭配法 　　当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。 　　1、酸奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。 　　2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入红米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。 　　3、降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。