看完这篇文章，终于不再谈“菌”色变

净水器谈“菌”色变？

一提到细菌、病毒等微生物，人们往往会感到厌恶和惧怕。不仅仅因为联想到它密集可怕的外形，还因为它可能导致各种疾病，是威胁人类健康的“罪魁祸首”。

连续戴耳塞一小时，耳朵里的细菌数量将增加到原来的700倍；办公键盘上的细菌比一般办公室厕所的细菌多达400倍以上；一次持续10秒的亲吻会造成大约8000万口腔细菌的“迁徙”……

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那如果净水器里的菌落总数超标是不是就意味着水质不纯净呢？它们长什么样子？分别会产生哪些影响？菌落就代表细菌吗？

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饮用水菌落总数一般不影响健康

菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后（如培养基成分培养温度和时间、PH值、需氧性等）所取1ml（g）检样中所含菌落的总数。因此菌落不等于细菌，菌落总数并不表示实际中的所有细菌总数，也不能区分其中细菌的种类。

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现在越来越多的私营机构喜欢将该标准作为净水器的卫生标准，而人们也往往一听到菌落就惊恐万分。事实上，菌落总数和致病菌存在本质区别。菌落总数包括致病菌和有益菌，对人体有害的主要是其中的致病菌，这些病菌会破坏肠道里正常的菌落环境，一部分可能在肠道被杀灭，一部分会留在身体里引起腹泻、肝脏损伤等疾病，而有益菌则包括酸奶中含有的乳酸菌等。

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在国家《饮用天然矿泉水》标准（GB 8537-2008）中，已经删除了菌落总数这项指标，取而代之以粪链球菌、绿脓杆菌和产气荚膜杆菌等3项致病菌的监测要求。

据质监专家分析，新国标从某种意义上讲，已经和国际接轨，“IBWA（国际瓶装水协会）、FDA（美国食品药品监督局）及日本均未为对饮用水菌落总数提出要求；防止过度杀菌导致溴酸盐超标；控制菌落总数指标应采用GMP（药品生产治疗管理标准）”。而增加三项致病菌要求，则反映出新国标的制定完全是从保护消费者的身体健康角度出发。

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于此同时，菌落总数检测会受到诸多因素的影响，如取样方式、样品存放方式，样品是否长时间与空气接触等，因此许多所谓的“测试”结果，其实并不能反映出净水器对微生物和致病菌清除率不够的问题。

为了确保消费者的饮用水健康和优质的生活质量，3M呼吁为挚爱的亲人挑选一款合适的净水器。“中国涉水产品认证”是由国家卫生部用于审查从事涉水行业的产品卫生要求而颁发。任何净水产品都需通过该认证的审核才能进行国内生产和销售，可以说是净水产品的入门级别认证条件。这是国内每一款合格的净水产品必须拿到的通行证，但在目前我国3000多家净水器生产厂家中，取得该资质的只有近一半。

作为知名跨国企业，3M凭借杰出的技术实力和优异的产品质量，成功赢得了质量权威部门的高度认可，获得了“中国涉水产品认证”。除此之外，进口的净水器也会经过若干国际认证，如美国国家卫生基金会(NSF)认证，其认可的产品代表了最高的安全级别。 3M，用“芯”呵护您的生活！

（* 部分图片来源于网络）