植酸酶浓缩中超滤膜分离设备

植酸即肌醇六磷酸，作为磷酸的储存库，广泛存在于植物中。由于矿物质结合在蛋白-植酸-矿物元素复合物中，因此就降低了某些植物性食物和一些植物蛋白分离物中矿物质的营养效价。
利用超滤膜分离法在低温下操作,生物活性物质不易失活的特点,同时用超滤膜分离法代替薄膜蒸发法浓缩植酸酶发酵液的技术可行性,以降低能耗。方法采用截留分子量为20000的PU220K2PS管式超滤膜系统浓缩1～5批次的植酸酶发酵液,测定浓缩倍数、浓缩收率和截留率并观察超滤膜分离过程的膜通量及其变化。
植酸酶作为一种饲用酶添加到饲料中,能有效地分解饲料中的植酸。一方面提高了饲料的营养价值,另一方面又能使植酸中的磷源得到有效地利用,减少高价无机磷在饲料中的添加量,降低饲料成本,同时减少禽畜粪便排放中的磷污染,并对猪禽有明显的增重效果。
德兰梅勒超滤膜分离技术作为一项现代分离技术,因其具有设备简单、能在低温下操作、能耗小、生物活性物质不易失活、效率高等特点,近年来被广泛用于生物活性物质的分离、浓缩和纯化,国内外都已有超滤用于酶的浓缩。应用超滤法浓缩植酸酶发酵液,必须要有较高的超滤截留率和过滤收率;要有一定的膜通量且膜通量稳定较长时间;要有简便可行的膜清洗方法。